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重生麻辣小军嫂寇溪霍安
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第三百五十四章 秘密任务

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王雅芝从没想到,自己的婆婆打的是这个主意。老于婆子见王雅芝神色不悦,好言相劝道:“咱们也不是跟她争,你没事儿学一学。学会了咱们在家练习练习,以后你们两口子赶集也能卖。越到过年的时候卖的越好!”还不忘给王雅芝画一个大饼:“挣了钱,来年好盖房子啊!”

王雅芝怏怏的不大高兴:“说实在的,到现在我还分不出来煮啊炖啊烀啊到底啥区别呢。我就知道下水煮,就咱这个手艺,能做熟食?”

中国菜的烹饪方式很多,其中不乏相似却又让厨艺不精的人分不清楚。比如汆、煮、煨、炖、烀,这些看似大同小异但烹饪出来的味道也各有不同。

汆就是放入沸水中煮一下,比如汆丸子汤,就是将团好的丸子放入煮沸的汤水中煮熟。

煮,与汆类似但是比汆的时间要长。将食物放在水中,大火烧开小火煮熟。

煨,首先食材要经过出水处理,再加上各种调料以文火慢慢熬煮而熟。而食材上都是比较不容易熟的食材,比如牛羊肉。

炖,需要先用葱姜等食材炝锅,主料或先翻炒或油煎,然后加入水没过食材大火烧开小火慢煮。

至于烀,是东北烹饪中最常用的方式。用少量的水,盖上盖子半蒸半煮将食物加热。

王雅芝虽然平时家常菜做得还算不错,但在做菜方面并没有多大的兴致。尤其听见婆婆的要求,更是半分都不情愿。

不过还没等她找到借口劝婆婆,这件事儿就彻底的结束了。因为于大明第一天去打鱼,就把自己给弄伤了。

于大明拿着凿头去冰面上凿冰,想下个网弄点鱼。头一天晚上弄好了冰窟窿,想着第二天早上去找一找。没想到第二天下了雪,白茫茫的一片他根本找不到头一天下网的地界在哪儿。傻乎乎的在冰面上打转,却不想那雪是早上才开始下。昨天凿的冰窟窿冻得不结实,他一脚踩空只听咔哧咔哧几声,等到他反应过来的时候人已经掉下去了。他抓着冰

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