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四合院之巨鳄人生
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第二十一章用21世纪的菜招待

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  下午4点不到,何雨梁就准备晚上招待餐了,晚上的菜何雨梁教傻柱做一道叫鸡公煲菜,肯定是做不出正宗的,各种酱就找不到,所以何雨梁从空间里拿出海虹,把海虹肉剁成肉泥。食堂里只有两种酱,辣椒酱和黄豆酱,何雨梁让傻柱把两种酱剁成糊糊和海虹肉泥混合在一起,找来佐料5香,在锅里炒松,再拧成粉,海带丝放锅里5碗水煮成一碗。

  再加上何雨梁手里的番茄酱,马马虎虎就这样了,5点钟终于把鸡公煲做好了,尝了尝味道很不错。

  傻柱已经把昨天何雨梁教的芝士土豆饼和榨鸡排做好了,这次有面包糠,榨好后很是漂亮,何雨梁让傻柱把鸡排切小块,自己摆盘,这次就不做爆浆鸡排了。

  这次还要做红烧虎皮鸡爪,这又是傻柱听都没有听说过的。

  然后的菜就是蒜香辣子五花肉,水煮肉片,肉沫豆腐,用番茄酱做的松花鲑鱼,再一个酸辣白菜。所有菜都被何雨梁留下一些。再摆盘。但把所有的菜端上桌后,李副厂长看到这些菜,除了白菜和鸡肉看明白了,就连非常红亮的松花鲑鱼都不敢认了。更不用说知道菜名了,总不能吃完以后不知道菜名,这些菜看看都很好吃,下次想吃怎么说?

  让服务员叫何雨梁过去,何雨梁让傻柱把留下的菜带回去给雨水当晚饭。

  何雨梁来到包间,和各位领导打了声招呼。

  李副厂长指着桌上还没动的菜说道:“雨梁来,这些都是什么菜,介绍一下,这么漂亮的菜,都不知道怎么下筷子。”

  何雨梁笑道:“这两个是西餐的做法,这个叫芝士土豆饼,大家先吃吃看,我特意做的这么小,让你们留肚子吃其他的。”

  “这个是正新鸡排,上面的是番茄酱。也只够你们一人一小块的。”

  “这个是红烧虎皮凤爪,这是粤菜的一种。一人只有两只。”

  “这些分别是重庆鸡公煲,酸辣白菜,肉沫豆腐,蒜香辣子五花肉,水煮肉

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